Insalata di pollo

insalata di pollo

Ingredienti:

  • 250 gr di petti di pollo;
  • una zucchina;
  • una carota;
  • tre patate;
  • curry q.b;
  • sale q.b.

Ricetta:

  • tagliate le zucchine e le carote a julienne;
  • cuocete le patate al vapore o in alternativa fatele bollire;
  • tagliate i petti di pollo a cubetti;
  • scaldate un cucchiaino d’olio extra vergine d’oliva in una wok e quando è caldo fate rosolare i petti di pollo;
  • aggiungete le carote e le zucchine;
  • cuocete per circa 15 minuti, finchè il pollo sarà ben cotto;
  • aggiungete le patate e il curry;
  • servite caldo.

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